Organizzare il barbecue
Se disponi di un giardino o di un terrazzo, puoi realizzare il tuo sogno di tante serate trascorse in compagnia con gli amici per una gustosa grigliata.
Ecco di cosa avrai bisogno:
- spazio: nell’area da dedicare alle cene con gli amici dovranno starci il barbecue, un piano di appoggio su cui lavorare, tavolo e sedie per mangiare;
- una copertura – un ampio ombrellone, un gazebo o una tettoia – per riparare tutti in caso di sole forte o pioggia improvvisa;
- la giusta atmosfera: la potrai creare con cuscini colorati, fiori e qualche candela accesa qua e là.
Sfruttate le pareti dietro e accanto al barbecue per appendere le pinze con cui rigirare carni e verdure, nonché un guanto resistente alle alte temperature da indossare all’occorrenza.
Se avete la possibilità di allestire un piccolo mobiletto, utilizzatelo per conservarvi:
- i condimenti: olio, aceto, sale,…
- qualche utensile da cucina,
- posate, tovaglioli,…
- tutto il necessario per pulire la griglia a fine serata.
Tip: se per la vostra serata avete predisposto una luce soffusa per creare la giusta atmosfera, usate una luce portatile – di quelle che si usano per la lettura o per la scrivania – per illuminare a dovere barbecue e piano di lavoro.